賞味期限
発送より30日間
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甘夏の皮を丁寧に炊き上げ、
オリジナルのビターチョコレートでコーデイング。
ほろ苦いピールとチョコレートが口の中で溶け合う、
大人の味の一品です。
送料について
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。
コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」 店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。
お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。
原材料 | 甘夏ピールコンフィ(砂糖、甘夏、水あめ)(国内製造)、カカオマス、砂糖、カカオバター/レシチン |
---|---|
内容量 | 65g |
保存方法 | 高温多湿を避け13℃~18℃で保存 |
消費期限 | 発送より30日間 |
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オレンジピールにチョコレートをかけた『オランジェット』は一般的ですが、当店は、『日本の手仕事』がコンセプト。
そのため、和の素材を使いたいという気持ちがあり、国産の素材を探しました。
そして見つかったのが、和歌山県の伊藤農園様。
甘夏のジュースを販売されており皮が余ってしまうという悩みをお持ちで、
しっかり肉厚なピールが気に入ったため喜んで使わせていただく事にしました。
ピールを炊くのは手間はかかりますが、柑橘の風味が残りつつえぐみがなくなるよう、
納得のいくまで時間をかけています。
チョコレートが多くてもピールの部分が多くてもどちらでも美味しいので、
あえてピールの大きさを不揃いにしています。
1本1本の味わいの違いも楽しんでください。