賞味期限
外装に記載(発送より14日以上のものをお送りいたします)
配送方法/配送料
味噌のようなまろやかなうま味と、穏やかな塩味が感じられるチョコレート。
塩チョコのようなインパクトや刺々しさがなく、丸っこく優しい雰囲気の味わいで、女性や年配の方におすすめ。
甘さが控えめで和食のようなイメージも感じられます。
甘めの熱燗に合わせてもぴったりです。
※同じゴリラのパッケージのチョコレートが他にもございますので、
ご注文の際はお間違えのないようご注意ください
送料について
sweets ESCALIER(スイーツエスカリエ)は、新潟県新潟市のパティスリー。
秘密基地のような外観のお店の中に入ると、ケーキやチョコレート・マドレーヌなどのお菓子たちが、所せましと並んでいます。
このたくさんのお菓子を生み出すのは、お店のオーナー金子シェフ。
ケーキ、焼き菓子、飴細工、チョコレート…と、たくさんのお菓子作りに挑戦し、各方面で賞を受賞する実力の持ち主です。
sweets ESCALIERのチョコレートの魅力は、世界のチョコレートコンテストで認められる美味しさを保ちつつ、
『どくだみ茶』『七味』『ウィスキーバレルエイジ』などの、特徴的なフレーバーがどんどん登場すること。
何十回もの試行錯誤をどんどん繰り返し、新しい美味しさを次々と生み出す。
そのエネルギーの背景には、新潟中越地震での経験がありました。
原材料 | カカオ豆、カカオバター、きび砂糖、粉乳 |
---|---|
内容量 | 約60g |
保存方法 | 冷暗所にて保存18℃〜20℃ 開封後は、冷蔵庫で保存 |
賞味期限 | 外装に記載(発送より14日以上のものをお送りいたします) |
この商品を購入された方のみレビュー投稿できます。
(会員ログインが必要です)ログイン
(会員ログインが必要です)ログイン
このブランドの他の商品
商品一覧- sweets ESCALIER sweets ESCALIER ビーントゥーボンボン(2024ver) ¥1,450 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER シングルモルトスコッチショコラ ¥2,500 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER サンタマリア・デル・フィオーレ ¥1,800 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER ウイスキーバレルエイジニカラグアミルクコーヒー ¥1,800 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER マダガスカル山椒 ¥1,800 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER グレナダ75%ブラックペッパー ¥1,800 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER ペルークスコ68% ¥1,800 税込
- sweets ESCALIER sweets ESCALIER タイナコーン60%ローステッドココナッツ ¥1,800 税込
フレーバードチョコレートの他の商品
商品一覧- Cacao Zoku チャイ チュアオ ¥2,100 税込
- SlowWatercafe マシュピの森のチョコレートパッションフルーツと黒胡椒カカオ65% ¥972 税込
- sweets ESCALIER マダガスカル山椒 ¥1,800 税込
- SlowWatercafe マシュピの森のチョコレート ターメリック ¥972 税込
こちらのチョコレートにはパッハリートという産地のカカオ豆を使用しています。
今までにない根菜のようなフレーバーが感じられる特徴的なカカオで、この味わいをどう生かそうか、
と考えた時に、『根菜=塩?漬け』のイメージからこの塩麹チョコが生まれました。
カカオ豆を塩?漬けにして、うま味や塩味を移してチョコレート作りに使用しています。
塩味が立ちすぎず、うま味がしっかり出るバランスを目指して作りました。