お返しに!ホワイトチョコレート特集

ホワイトデーのお返し、何にするかお悩みではありませんか? そんな方におすすめなのが、「ホワイトチョコレート」のお返しです。 「ホワイトチョコレート」は、これまで「甘すぎて苦手」「どこで食べてもだいたい同じ味」と思われがちでしたが、ここ数年美味しく進化を遂げています。 自店舗で絞ったカカオバターを使ったり、とことんミルク感にこだわったり…と、その美味しさにもブランドごとに個性があります。大量生産品とはひと味違う美味しさを楽しむのはもちろん、いろいろ食べ比べをするのもおすすめです。 そんなホワイトチョコレートの最前線をいくおすすめ商品をご紹介します。

ショコラティエパレドオールブランのショコラ

ショコラティエパレドオールブランは、東京・青山のホワイトチョコレート専門店です。 様々な産地のカカオ豆からホワイトチョコレートを自家製しており、ショコラに使用するにあたって最適な風味のホワイトチョコを選んだり、ブレンドしたりしています。 プレーンなショコラの『パレドオールブラン』は「ホワイトチョコレートってこんなに美味しいんだ…」と衝撃を受けるほど、甘ったるさや油っぽさのない豊かな風味です。 中でもおすすめはコフレブラン。あまおう苺や蜜柑、マンゴーなどのガナッシュがホワイトチョコレートに閉じ込められています。ジューシーで果実味豊かな甘酸っぱさは、女性に気に入られること間違いなしです。  

ネルクラフトチョコレートトーキョーのランゴー生ショコラ

今年も入荷しました! 2021年ホワイトデーに登場し、2022年バレンタインにもお問合せがある程人気だったランゴー生ショコラWhosecacaoというインドネシアでカカオ豆の生産を行う会社が作ったホワイトチョコレートを生チョコに仕立てています。 こちらのホワイトチョコレートは通常カカオバターに行われる脱臭処理がされていません。そのため、カカオ特有の華やかな香りを楽しめるのが特徴です。 それを生チョコレートにすることで、柔らかく滑らかなくちどけと共にその風味を存分に楽しむことが出来ます。 まるで蜂蜜のようなフローラルな香りに驚くはず。ぜひご賞味ください。  

ホワイト板チョコレート食べ比べもおすすめ!

ホワイトチョコレートの板チョコレートを数種類で食べ比べるのもおすすめです。 ショコラティエパレドオールブランのガーナトリニダードタンザニアは、カカオ豆の産地の違いによる風味の違いが楽しめます。 ネルクラフトチョコレートトーキョーのエンレカンブランでは、カカオの華やかな香りが楽しめ、カカオ研究所のホワイトでは、国産ミルクパウダーによるリッチな乳味が楽しめます。  

個性派ホワイトチョコレートも各種入荷!

A20220121-2 A20210112-3 A000099   白胡麻のプチプチ食感と香ばしさが楽しい根元八幡屋礒五郎の白胡麻、ラム酒を纏わせたドライバナナをキャラメリゼしたホワイトチョコレートに混ぜた、パティスリージュンウジタのブランキャラメリゼバナーヌ、バニラがたっぷりと香り贅沢な甘さのだもん亭のホワイトバニラ、ジューシーなホワイト柚子、カリカリした飴の食感が美味しいカカオ研究所のキャラメル飴など、個性派ホワイトチョコレートが勢ぞろい。 ぜひこの機会にホワイトチョコレートの新しい魅力を楽しんでください。
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