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CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC

パレドオールブラン4個入り

¥2,376 税込
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外装に記載 (発送日より14日以上先の物をお送りいたします)

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ショコラティエ パレドオールのスペシャリテでもある「パレドオール」。 カカオ豆の選別、焙煎、カカオバターの搾油から作る自家製ホワイトチョコレートを使い、ボンボンショコラに仕上げました。 ホワイトチョコレートが持つカカオの香りとコクのある味わいをお楽しみください。 送料について   ※ギフト対応・熨斗・掛け紙について
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CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC 三枝シェフ

東京・青山に店舗を構える『CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC』 世界で初めての『豆から作るホワイトチョコレート専門店』です。 この店を立ち上げたのは、ショコラ専門店『PALET D'OR』を率いる、三枝俊介シェフ。 チョコレートの原材料『カカオ』に並々ならぬ情熱を持っています。 その情熱は、海を越えてカカオ産地を訪ね、自らの五感でカカオ豆の選定をするほど。 『豆から作るチョコレート』の先駆者とも言われる三枝シェフは、『NHKプロフェッショナル 仕事の流儀』にも出演しています。 「ショコラティエとして、後世に残せる技術を作りたい」そう語る三枝シェフ。 カカオ豆からチョコレートを作る中で、多くの壁に突き当たり、様々な工夫をして乗り越えてきました。 どのように工夫をし、美味しいチョコレートを作るか、そんな試行錯誤を技術として蓄えています。 製菓用チョコレートを使わず、シェフが培った技術を持って作られるチョコレートは、PALET D'OR でしか味わうことのできない『唯一無二の美味しさ』です。







原材料

生クリーム(乳成分を含む)、ココアバター、砂糖、全粉乳、転化糖、アーモンド、黒糖、粉飴、寒天、バニラビーンズ/乳化剤(大豆由来)、着色料(金箔)

内容量

4個

保存方法

冷暗所にて15℃以下で保存

賞味期限

外装に記載

(発送日より14日以上先の物をお送りいたします)

酒類の使用

なし

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