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CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC

コフレブラン

¥2,675 税込
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外装に記載 (発送日より14日以上先の物をお送りいたします)

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フルーツとホワイトチョコレートのペアリングを楽しむショコラ。 産地別カカオで作ったホワイトチョコレートをバランスよくブレンドし、 フルーツそれぞれの風味を鮮やかに引き立たせたボンボンショコラです。 素材の味わいがいきたフルーティーな仕上がりです。
セット内容
  • あまおう
  • ライム&レモン
  • みかん
  • 柚子
  • マンゴー
送料について ※ギフト対応・熨斗・掛け紙について
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CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC 三枝シェフ
あまおう ライムレモン 蜜柑 柚子 マンゴー

東京・青山に店舗を構える『CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC』 世界で初めての『豆から作るホワイトチョコレート専門店』です。 この店を立ち上げたのは、ショコラ専門店『PALET D'OR』を率いる、三枝俊介シェフ。 チョコレートの原材料『カカオ』に並々ならぬ情熱を持っています。 その情熱は、海を越えてカカオ産地を訪ね、自らの五感でカカオ豆の選定をするほど。 『豆から作るチョコレート』の先駆者とも言われる三枝シェフは、『NHKプロフェッショナル 仕事の流儀』にも出演しています。 「ショコラティエとして、後世に残せる技術を作りたい」そう語る三枝シェフ。 カカオ豆からチョコレートを作る中で、多くの壁に突き当たり、様々な工夫をして乗り越えてきました。 どのように工夫をし、美味しいチョコレートを作るか、そんな試行錯誤を技術として蓄えています。 製菓用チョコレートを使わず、シェフが培った技術を持って作られるチョコレートは、PALET D'OR でしか味わうことのできない『唯一無二の美味しさ』です。







原材料

ココアバター、砂糖、生クリーム(乳成分を含む)、全粉乳、バター、転化糖、蜜柑、柚子、苺、マンゴー、レモン、ライム、パッションフルーツパウダー、りんご、黒糖、柚子果汁パウダー(マルチデキストリン、ゆず果汁)、蜂蜜、ストロベリーパウダー、粉末グルコースシロップ、粉飴、寒天、バニラビーンズ/乳化剤(大豆由来)、着色料(黄4、黄5、赤102、青2、二酸化チタン)

内容量

5個

保存方法

冷暗所にて15℃以下で保存

賞味期限

外装に記載

(発送日より14日以上先の物をお送りいたします)

酒類の使用

なし

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