• nel-025
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

ボンボンショコラ6個入

¥2,592 税込
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外装に記載 (発送から10日以上のものをお送りします)

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自家製Bean to Barチョコレートと、和素材との掛け合わせを楽しめるショコラ。 カカオを新しい形で味わえる自信作『プラリネカカオ』『カカオフリュイ』の他、『そばとチーズ』『梅と杏』など個性的なショコラをお詰め合わせ。
セット内容
  1. 梅と杏
  2. プラリネカカオ
  3. 丹波黒豆きなこ
  4. 蕎麦とチーズ
  5. カカオフリュイ
  6. マロンラム
?送料について ※ギフト対応・熨斗・掛け紙について
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nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
梅と杏…紀州南高梅の爽やかなジュレとフルーティーな杏のガナッシュを二層にしました プラリネカカオカカオニブで仕込んだ自家製"カカオのプラリネ"。カカオの可能性が広がる一粒です。 丹波黒豆きなこ…京都府産の黒豆から作った香ばしいきなこのガナッシュです。 蕎麦とチーズ…北海道産蕎麦の実のクリスティヤン(サクサクした層)とクリームチーズのガナッシュを合わせました。 カカオフリュイカカオの果肉部分である『カカオパルプ』のピューレを加えたパートドフリュイにガナッシュを重ね2層にしています。農園で食べた、もぎたてのカカオの美味しさを表現しています。 マロンラム…沖縄県産黒糖ラムを使用した栗のガナッシュです。モンブランのような甘く繊細な香りを楽しめます。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、日本橋 浜町のチョコレート専門店。 コンセプトは「日本の手仕事を伝える」と「まちづくり」 店内のチョコレートは、すべてカカオ豆から作った自家製チョコレート。 お客様目線で作られた美味しいチョコレートと、多彩なメニューが魅力です。






原材料

チョコレート(カカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳)(国内製造)、生クリーム、バター、クリームチーズ、マロンピューレ、杏ピューレ、梅ペースト、黒豆きなこ、カカオパルプ、ソバティーヌ、ソバ粉、スパークリングワイン、リキュール、水飴、転化糖、アーモンドオイル、食塩/乳化剤(レシチン)、着色料(赤40、黄4、青1、二酸化チタン)(一部に乳成分・ソバを含む)

内容量

6個

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

賞味期限

外装に記載 (発送から10日以上のものをお送りします)

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