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ショコラナビオリジナル

ビールのおつまみにおすすめチョコセット

¥3,028 税込
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ショコラナビの100以上のラインナップの中から、 ビールと一緒に楽しんで欲しいチョコレートをセレクト。 ピリリと刺激的な唐辛子のチョコやカリカリ食感と塩味が楽しい塩ピーナッツ、 ほろ苦い晩柑ピールのチョコ掛けはビールとの相性抜群です。
セット内容 ?送料について ※ギフト対応・熨斗・掛け紙について
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A20201127-1 根元八幡屋礒五郎 SPICE CHOCOLATE 唐辛子 BEAN TO BAR 七味唐辛子の老舗『根元八幡屋礒五郎』が、「もっと七味の面白さを知ってほしい!」と作ったチョコレート。 まろやかでコクのあるタンザニア産カカオのチョコレートに上質な唐辛子をブレンド。 優しくなめらかに広がるチョコレートの味わいの後に、唐辛子のピリピリとした辛みが追いかけてきます。 ※辛いものが苦手な方やお子様はお気を付け下さい。 私が作りました!
根元八幡屋磯五郎 スタッフ 宮川さん
タンザニア産カカオのチョコレートは、紅茶やマスカットの風味で食べやすいのが特徴です。 そのため、唐辛子という意外なスパイスともうまくマッチしてくれています。 当店にとってメインの位置づけのチョコレートです A20201127-1
  A20220222-3 Damontei Chocolate salt peanuts(塩ピーナッツ) カリカリしたピーナッツの食感・香ばしさと塩味が効いた深い味わいのチョコレートの組み合わせ。 塩のミネラル感が豊かで暑い日に食べると特に美味しい。おやつにもおつまみにもおすすめです。 私が作りました!
Damontei Chocolate ダモンテさん
カカオはメキシコ産、ピーナッツは大津産で、無農薬のものを使っています。塩はフランス西部ゲランドの粗塩です。 僕はチョコレートづくりの時、今・此処で・自分にしかできない作品を作ることを大切にしています。 周知のとおり、カカオ豆はそれぞれの産地のテロワールを授かります。 遠い国のカカオ豆をあえて滋賀にもってきてチョコレートを作るのなら、 ここ滋賀の風土のもとで生まれた農産物や発酵食品をチョコレートの中に含むことで、唯一無二のものが生まれると考えています。 A20220222-3
  A000039   nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 天草晩柑ピール ほろ苦く炊き上げた晩柑の皮を、自家製のチョコレートでコーティング。 晩柑のすっきりとした苦みとチョコレートのコクのある香りが口の中に長く伸び、爽やかな余韻が楽しめます。 紅茶とあわせると、お互いの繊細な香りを損なわず、相性よく楽しめます。 私が作りました!
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田シェフ
オレンジピールにチョコレートをかけた『オランジェット』は一般的ですが、当店は、『日本の手仕事』がコンセプト。 そのため、和の素材を使いたいという気持ちがあり、熊本県、天草産の『晩柑』を使用しました。 コーティングに使っているチョコレートは自家製で、ベトナム産のカカオ豆のチョコレートと、ガーナ産のカカオ豆のチョコレートをブレンド。 ベトナム産チョコレートの爽やかな酸味と、ガーナ産チョコレートのチョコレートらしいコクの、いいとこどりをしています。 晩柑ピールへのチョコレートのコーティングは2回行っています。 こうすることで、晩柑ピールの美味しさもチョコレートの美味しさも、バランスよく両方楽しめる仕上がりにしています。 A000039
 






原材料

唐辛子Bean to bar:カカオ豆(タンザニア)、砂糖、ココアバター、唐辛子

塩ピーナッツ:カカオ、砂糖、落花生、塩

晩柑ピール:天草晩柑ピール、チョコレート(原材料に大豆を含む)

内容量

商品詳細をご覧ください

保存方法

15℃以下の涼しい場所に補完してください

賞味期限

外装に記載

(発送より14日以上のものをお送りいたします)

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